Correcta disposición y mantenimiento de las cajas de registro y cajas tipo “trampa de grasa”

En Hoteles y Restaurantes se debe tener un correcto manejo de las trampas de grasa. veamos en que consiste...

Estas trapas son utilizadas principalmente en restaurantes, hoteles, cafeterías, cines o lugares donde se cocine.

Estas trampas son una caja que tiene como objetivo interceptar grasas y jabones o espumas que estén presentes en el fluido, para evitar así que el suelo se contamine.

Funcionamiento

La tubería se conecta a un lavamanos y el agua entra por la tubería hasta llegar a la trampa después de llegar a la trampa se baja el material pesado y sube todas las grasas, en medio se queda el agua que servirá para los cultivos. No se debe conectar a aguas sanitarias o aguas negras ya que se debe separar los residuos sólidos.

Todas las trampas de grasa deben ser limpiadas con regularidad. La frecuencia con que se debe sacar la grasa depende de la capacidad de la trampa y de la cantidad de grasa en el agua de desecho. Los intervalos para la extracción de la grasa pueden variar desde una vez por semana hasta una en varias semanas.

INFORMACIÓN ADICIONAL:

Las trampas de grasa son indispensables para mantener los sistemas de desagüe sin obstrucciones, por ello son requeridas por las autoridades de medio ambiente.